Recette facile de la brioche aux cannelles

Aujourd'hui on vous propose une recette saine et gourmande pour les enfants, la brioche aux cannelles !

Les ingrédients :

20 cl Lait 🥛

100 g Beurre🧈

5 g Levure de boulanger sèche

450 g Farine blanche

25 g Sucre

1 Oeuf 🧈

1 Citron (les zestes) 🍋

1/2 c. à café Sel 🧂

Pour la garniture :

30 g Beurre

35 g Cassonade

1 c. à café Cannelle

100 g Raisin sec

Pour le glaçage :

6 c. à soupe Sucre glace

2 c. à soupe Lait

25 g Cassonade

Les 4 étapes de la recette de la brioche aux cannelles

Étape 1 :

Dans une casserole, mélangez et faites tiédir le lait, le beurre et la levure.

Dans un saladier, ajoutez le lait, l’œuf, le zeste de citron et le sel.

Étape 2 :

Mélangez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique (10 min).

Laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures afin qu’elle double de volume.

Étape 3 :

Formez avec la pâte un rectangle de 25 x 35 cm, badigeonnez de beurre ramolli, saupoudrez de cassonade, cannelle et raisins.

Roulez la pâte pour obtenir un boudin de 35 cm de long. Tranchez en 9 parts égales que vous aplatissez sur une plaque. Couvrez d’un torchon et laissez gonfler 30 à 45 min.

Enfournez 20 à 25 min dans un four à 180 °C (th. 6). Si les raisins brûlent, couvrez de papier alu.

Étape 4 :

Mélangez le sucre glace et le lait. Répartissez-le sur les brioches à la sortie du four et saupoudrez de cassonade

Tentez par notre recette ?

Bonne dégustation ! 😋

#diy #handmade #diyproject #kids #consommationresponsable #doodoofamily #recettefacile #doodooityourself💛💙