💛💙Brioche aux cannelles 💛💙

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Recette facile de la brioche aux cannelles

Aujourd'hui on vous propose une recette saine et gourmande pour les enfants, la brioche aux cannelles !

Les ingrédients :

20 cl Lait đŸ„›

100 g Beurre🧈

5 g Levure de boulanger sÚche

450 g Farine blanche

25 g Sucre

1 Oeuf 🧈

1 Citron (les zestes) 🍋

1/2 c. Ă  café Sel 🧂

Pour la garniture :

30 g Beurre

35 g Cassonade

1 c. à café Cannelle

100 g Raisin sec

Pour le glaçage :

6 c. à soupe Sucre glace

2 c. à soupe Lait

25 g Cassonade

Les 4 Ă©tapes de la recette de la brioche aux cannelles

Étape 1 :

Dans une casserole, mélangez et faites tiédir le lait, le beurre et la levure.

Dans un saladier, ajoutez le lait, l’Ɠuf, le zeste de citron et le sel.

Étape 2 :

MĂ©langez la pĂąte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et Ă©lastique (10 min).

Laissez reposer Ă  tempĂ©rature ambiante pendant 2 heures afin qu’elle double de volume.

Étape 3 :

Formez avec la pĂąte un rectangle de 25 x 35 cm, badigeonnez de beurre ramolli, saupoudrez de cassonade, cannelle et raisins.

Roulez la pĂąte pour obtenir un boudin de 35 cm de long. Tranchez en 9 parts Ă©gales que vous aplatissez sur une plaque. Couvrez d’un torchon et laissez gonfler 30 Ă  45 min.

Enfournez 20 à 25 min dans un four à 180 °C (th. 6). Si les raisins brûlent, couvrez de papier alu.

Étape 4 :

MĂ©langez le sucre glace et le lait. RĂ©partissez-le sur les brioches Ă  la sortie du four et saupoudrez de cassonade

Tentez par notre recette ?

RĂ©alisez la recette et laissez-nous votre avis en commentaire !

Bonne dĂ©gustation ! 😋

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