Ingrédients 🧂
1 poireau - 6 carottes - 1 branche de céleri - 2 pommes de terre - 2 tomates - 1 courgette - 1 oignon - 10 cl de crème fraiche - beurre - 1 navet - 1 bouillon
ÉTAPE 1
Peler, laver et couper les légumes en petits morceaux.
ÉTAPE 2
Faire revenir le poireau dans le beurre 10 minutes environ.
ÉTAPE 3
Dans une autre marmite, mettre les autres légumes et les recouvrir d'eau. Ajouter la moitié du bouillon cube et faire cuire 30 minutes ou 10 minutes à l'autocuiseur.
ÉTAPE 4
Recouvrir le poireau d'eau et y ajouter le reste du bouillon cube. Faire cuire 20 minutes environ.
ÉTAPE 5
Lorsque les légumes (carottes, navet, tomates... mais pas le poireau !) sont cuits, les mixer et assaisonner à votre goût.
ÉTAPE 6
Ajouter la crème fraiche et le poireau non mixé.
ÉTAPE 7
Mélanger le tout et déguster.
Bon appétit 😋💛💙 - Signée Marmiton.org
