Ingrédients 🥚 🧂 🧀 🥛 🍫
100 g de sucre - 48 biscuits à la cuillère - 1 pincée de sel - 2 c à s de cacao non sucré - 500 g de mascarpone - 4 oeufs - 35 cl de café fort froid - 1 c à s de marsala à l’amande ou autre alcool
ÉTAPE 1
Séparer le blanc des jaunes des œufs. Dans un saladier mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre au fouet puis rajouter le Marsala et le mascarpone.
ÉTAPE 2
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeuf en neige au fouet avec la pincée de sel.
ÉTAPE 3
Ajouter les oeufs en neige à la première préparation en mélangeant délicatement afin d'obtenir un appareil mousseux et léger.
ÉTAPE 4
Tremper les biscuits dans le café froid et en tapisser le fond de votre plat puis étaler par dessus votre préparation - renouveler l'opération encore une fois.
ÉTAPE 5
Saupoudrer le tiramisu de cacao pour finir.
ÉTAPE 6
Mettre au frais au moins 12 h.
Des amoureux du tiramisu au café par ici ? 😋💛💙 - Signée Marmiton.org
